听到这里，台下议论纷纷，都有些怀疑。
“不要质疑，当你们质疑台上的评委的时候，你们已经给自己一个不好的伏笔了。”布丹步曼先生看起来非常严肃，说话也并不客气，“最了解厨师的是美食评鉴师没有人有意见，但是不得不说的是，美食评鉴师评鉴的好坏，也是顶级大厨们最能够理解的。”
听到这里，所有人都噤声了。
“那么本次考试的题材是，龙。”说完主持人敲了一下锣，“比赛开始，所有人都可以准备了，那么各位评鉴师们，请自由选择，你们可以到一边就坐休息了，他们的比赛时间有两个小时，你们等待的时间会很漫长。”听到主持人的建议，有些美食评鉴师就真的走到一边的休息区开始休息了，他们还三三两两的交谈。
上面的两个评委看到，表情不是非常理想，想必在这里他们能够得到的评定成绩就不高了，不管能力有多高，不愿意仔细观察厨师们烹饪的过程也就说明了他们不够尊敬厨师。或者说他们的能力实在不够。不论哪一种，评定的成绩都不会高。
小当家已经想好了自己的菜品。既然是以龙为主题，那么龙肯定要作为寓意或者说是形象。用龙虾的话应该是从形象来说最为符合的，但是小当家却不打算这么做，看着那边水族箱中的龙虾已经快被捞光了，小当家一动不动，有两个小时的时间，他这一道菜却不能马上完成，因为做的速度快，同样要等待两个小时的时间（这场比赛不是拼速度的，每个人都能得到点评和评定），而他这道热菜以口感取胜最好是刚刚出锅，这个时间必须好好把握。
因此，虽然旁边的阿飞看起来有些担心，他却一动不动开始看其他人的动作。
这样的比赛上，虽然存在贵族们走潜规则的让一些劣质的厨师入选，但是真正的大师推荐的厨师，一定是非常有天赋的。
在这里，小当家才发现自己眼界有多浅，就是以前被誉为天才神厨的自己也没有办法说在这里的人中，他的天赋是最好的。
小当家有些兴奋了，他不知道选中他穿越的理由，但是他充满了热情，现在他已经斗志昂扬了。
就在这个时候，系统提示音再一次响起：得到六级厨师（及以上）评定。失败惩罚：清空以往奖励，背囊情况。
这个意思就是，小当家许胜不许败。
☆、越级考试（中）
第十九章
越级考试（中）
桑塔先生对于小当家寄予的期望很高，看到小当家不仅没有动作还在观察别人的动作觉得很奇怪。不过他一向信任小当家想必小当家应该有自己的想法吧。
阿飞也不能直接和小当家交流，看到小当家注意到自己，只能比了一个加油的口型，想必小当家能够明白他的意思吧，然后也开始关注其他选手的动作了，毕竟他也不知道自己究竟会拿到谁的作品，所以果然还是每一个都看一看吧。
台上的评委们也注意到了这个奇怪的小家伙，长得圆圆嫩嫩可爱的样子，就是不知道是谁家的孩子，看到下面坐在嘉宾席的桑塔有些着急的样子，两个评委不约而同的露出了你知我知的笑容，没有想到桑塔这小子，万年不露么，骗到了这么一个可爱的徒弟。（其实你们误会了，但是从你们的表现中，我们除了看出小当家的魅力，就是看出了，那啥…..为老不尊什么的，真的是人生常态啊）
在本次越级考试之中，出现了非常多的年轻一辈的佼佼者，目前已经加入御膳房成为特级糕点师（是御膳房中的称号，专做糕点）的年轻少年沙朗卡，他非常善于制作j-i,ng巧的面点，这一次他采用的寓意是龙凤呈祥，主要在于制作可口的糕点，所谓的龙凤呈祥，则是底部做成龙，凤形状的枫糖，这也是他家的独门绝技。旁边的厨师看到他的动作的时候就相当震撼了，更不用说他作出的成品的确是美轮美奂。
小当家也关注着沙朗卡，虽然这一次并不用一较高低，但是这个沙朗卡在做糕点这一方面的确很有一套，虽然厨师不仅仅是只要会做糕点就可以了，不然沙朗科凭着这一技之长成为特级厨师也就不是难事了。而事实上并没有这么简单。
沙朗卡选用的细磨红豆沙，绿豆沙…….这些非常柔软的豆沙混合在一起，却不是用白糖搭配，豆子本身就有很好的口感，加上牛n_ai，蜂蜜，n_ai酪等等的调味，里面的馅料可以说是相当j-i,ng致。
但是不仅仅如此，这里面选用的n_ai酪是沙朗卡亲手制作的，是由他的爷爷也就是顶级大厨马拉先生研制出来的，特点带在于甜而不腻，味道带着清甜酸爽，并且有果香味儿。可以说这样制作出来的馅料中和的刚刚好。加上半透明的料皮，更像是一种工艺品。
当他的糕点摆上桌的时候，他细心雕刻了一些漂亮的纹饰，这不是毫无用处的，当制作好的果酱淋下来的时候，制作j-i,ng巧的点心上半透明的纹饰就栩栩如生的表现出来了。
小当家非常惊讶，这样的刀工的，的确是非常厉害，加上他的创意。
在另一边的一个年轻厨师，年纪不过十五六岁的样子，和小当家都是一张娃娃脸，当然看起来略显成熟，小当家从头至尾都没有看到他