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野菜也是不错的选择。

“除野菜的苦味不难,差不多的在煮之前泡在水中一个时辰就能去掉大部分的苦味,要是还不能去干净,再焯水也就没了。而且也不是每种野菜都有苦味,像是这两种,就没有苦味。”沐千澜看着有戏,忙就开口说道,一面还指着背篓里的野菜说道。

“这倒是也容易。只是不知道你这里有些什么野菜,都能怎么做。”掌柜的瞧着沐千澜虽然穿的衣服都是最简单的,可是这通身的气质却不一般,按说不该是庄户人家的姑娘。

“这种是荠菜,能补虚健脾、清热利水。老话说“三月三,荠菜赛金丹”,您要是把它做成饺子、粥或者汤都好。还有这种叫做蕨菜,加上蒜末用来凉拌很好吃。还有这种叫做沙葱,用来炒鸡蛋吃味道很鲜。”

沐千澜从背篓里分别拿出几种野菜,一一给掌柜介绍。这些野菜,她前世的时候经常吃,觉得味道还不错,想来这里的人也能接受。

大齐的人吃野菜的都是贫苦人,家里本来就缺吃少喝的,挖了野菜不是做野菜粥就是野菜饼子,最多就是凉拌一个野菜,又舍不得放油和调味料,自然不香。

“你这些野菜打算怎么卖?”胖掌柜开口问道。

这几个人倒都是精细人,这些野菜都是拣的干干净净分门别类扎好的。能这样用心的人,将来必定也不会太差。

尤其是这年轻女子,看着就不是一般的人,她或许还有能让自己耳目一新的东西也未可知。今日收下他们的野菜,也算是结个善缘。


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