TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

书客吧小说网 >> 言情总裁 >> 极品地主 >> 【734章 】 理想天堂

清晨的银杏村是安静而喧闹的,安静是因为这里没有工业、没有汽车,让人能够睡个安稳觉,喧闹是村子内外拥有数以万计的鸟儿,它们叽叽喳喳的叫声,让人不由自主地沉醉其中。

来到银杏村一个星期,杜卡瑟觉得自己似乎回到了法兰西南部的乡下老家,童年的各种回忆在自己的脑海之中冒出来,让他内心感动异常。

如今的杜卡瑟已经不是当年刚刚入行的小厨师,拥有了自己数家餐厅以及餐饮集团之后,他已经不需要每天守在餐厅的厨房里,而是可以享受自己想要的生活。

这一次来到银杏村,他的初衷只不过是想要见证‘半人工栽培松露’的奇迹,并且看看各种顶级食材究竟是在什么样的环境下生产出来的。

要知道,在过去的一年时间里,‘镜湖集团’生产的顶级食材、红酒纷纷占据了杜卡瑟旗下餐厅````的供应目录,这让他非常感兴趣。

‘萧家火腿’的味道并不亚于西班牙的伊比利亚火腿,并且拥有了很特别的口感,虽然售价不菲,却也是深受欢迎。

‘镜湖蜗牛’个头比一般的白玉蜗牛要大得多,而且肉质鲜美并且没有任何腥味,即便是普通厨师也能利用它烹饪出味道极佳的美食。

‘镜湖鹅肝’在最近两年已经取代了法国鹅肝,成为了巴黎顶级餐厅的最爱,这让法兰西的农户提出了极大的抗议!

欧洲人一向都把‘鹅肝’和‘松露’、‘鱼子酱’并列为‘世界三大珍馐’,由此可见‘鹅肝’在西餐领域的地位。

肥鹅肝含有油脂甘味的谷氨酸,故加热时产生诱人香味。在加热至35c的时候,其脂肪即开始融化,故有入口即化之感觉。

在法式西餐中。‘鹅肝’指的是鸭科动物的肝脏,其中包括鹅以及鸭的肝脏。

在长期的历史发展之后,‘鹅肝’的生产过程略微有些残忍,最近几年也是不断被动物保护者抗议!

在自然界,鹅和鸭这样的候鸟,在长途飞行之前会大肆进食。储备能量。古埃及人早在四五千年前就发现它们的肝更加美味,就想方设法让它们长肝。于是,那些被圈养起来的鹅,生存地全部意义就仅仅是长出更大的肝来。

野生的鹅和鸭在“增肥”期间一般每天吃一公斤左右的食物,而养殖的鹅和鸭则不得不吃得更多。虽然它们也不愿意,但人类会把一根二三十厘米长的管子插到它们的食道里,拿个漏斗往里灌,这就是强喂,g。在“长肝”后期。它们每天会被灌进两三公斤的食物。尤其是在电动泵的帮助下,灌进这么多食物甚至只需要几秒钟。

最终,鹅肝急剧膨胀,最大的可以达到野生鹅肝及鸭肝的十倍大小。

鹅肥肝这道名菜选材讲究,原料来之不易。首先是精心挑选在春天出生的鹅,用混合了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料进行“填鸭式”喂养,每天填塞至少1公斤的饲料,时间长达至少4周。直到鹅的肝被撑大为止。这些鹅肝一般重达700克至900克。

因为在‘长肝’期间的喂养过于残忍,目前在世界各国都已经遭遇了各种抵制。如何平衡动物保护者以及美食爱好者之间的矛盾,成为了一个难题!

不过这个难题在‘镜湖集团’之内得到了完美的解决!

因为‘镜湖集团’并没有对用于生产‘鹅肝’的鹅以及鸭子进行‘填鸭式’喂养,而是在‘萧家农场’中自由放养。

这样一来,虽然每一个‘鹅肝’的平均重量只有500克左右,并且需要2个月的时间才能出栏,但是却减少了争议。

除此之外。这些自由放养而培育出来的‘镜湖鹅肝’因为各种自然食物以及‘空间灵泉’的作用,拥有了比普通‘鹅肝’更鲜美的味道,唇齿留香,令人迷醉!

目前,一份‘镜湖鹅肝’在巴黎的高端西餐厅内的售价不会低于100欧元。而它们需要从姚州紧急冷藏空运送至巴黎!

‘萧家农场’的鸭子、鹅符合出栏的标准之后,将会在现代化的‘银杏屠宰厂’进行处理,完整、品质上好的‘鹅肝’将会保持在0-2摄氏度的低温中,火速运往姚州机场,直飞北平。到了北平之后,‘新鑫物流’的工作人员将会时刻紧跟这些订单,让它们在第一时间登上飞往巴黎的航班,争取在第二天上午抵达巴黎!

就这样,在银杏村生产的‘镜湖鹅肝’只用了不到20个小时,就顺利抵达巴黎,进而成为全世界美食爱好者的盘中餐。

这个时候,现代化交通的便利尽显无疑!

随着‘巴黎-姚州’的直航班机即将开通,在2013年的下半年,‘镜湖集团’的顶级食材将会可以用最快的方式运抵巴黎,这对于餐厅经营者以及老饕们来说,无疑是一个好消息!

这一次来到银杏村,杜卡瑟见证了‘镜湖集团’的诸多生产环境,无论是‘镜湖牛肉’还是‘镜湖三文鱼’等等,完全没有饲料、激素和农药的参与,可谓是最纯正的‘有机食材’。

更让杜卡瑟惊喜的是,自己收下了萧风这个极有天赋的学生,让他有了一种‘衣钵传人’的感觉。

心情大好的杜卡瑟索性没有按照预定计划返回巴黎,而是继续留在了银杏村,反正餐饮集团的工作可以在网络上完成。

杜卡瑟留在银杏村,除了想要近距离观察萧风的进步之外,也想亲身体验一下‘镜湖野生菌’的采集现场!

在西餐中,野生菌是一种用途广泛


状态提示:【734章 】 理想天堂
第1页完,继续看下一页

极品地主最新章节 - 极品地主全文阅读 - 极品地主txt下载 - 壮乡小仨的全部小说 - 极品地主 书客吧小说网

猜你喜欢: 奔跑吧兄弟限制级加料的牛奶我的年轻肌肉男舅舅。。陪读妈妈罗慧大众情人染指教师姚婧婷《驯养篮球犬》重修插图版(12.24更新chapter.34.35.36在P88都市之战神无双叶凌天袁雪超英宠物店改造琏二爷[红楼]天上月[综漫]郎的诱惑官网争锋(士兵突击同人)向日葵今天我又OOC(士兵突击同人)咋说都该来追我了理性讨论,谁哥最傻[综英美][综]贤王[综漫]一觉醒来,穿越成神!(士兵突击同人)那些花儿(士兵突击同人)最佳角色张皇后[综]自从我接手了本丸这群祖宗我只想好好建座城吃安利吗亲[综英美]风月俏佳人【美女记者的堕落之路】很纯很暧昧(加料版)萧破天楚雨馨万人迷妖姬穿成小可怜[穿书]
完本推荐: 斗罗大陆-堕魂乱舞金牌打手(完结+番外)驯养一株藤蔓(双性)艳母献身记国中理化课[快穿]我是不是看了假的肉文!?母畜都市学校催眠猎美靠近女领导:靠山初见与告别蛇男(H)暗黑破坏神之毁灭h穿进盗版肉文善男子仙为炉鼎(总攻)【女警冷婷外传】可怕!我的正君和侧君好上了!?我和岳父的亲密接触快穿之花式虐渣我爱你 与虐无关并蒂莲(修改版)双管齐下重生之子承父业/重生之子承父液玫瑰夫人快穿之下一站男配
最近更新: [gl]我本厚道邪气前夫,一吻到底妓女妈妈外神信条万物生诀再度沦陷(gl)她想在黑夜里撒点儿野葆四风情神剑恋爱探测器火蓝战魂异世之轮回仙路新还钱系统长安夜难眠(王者荣耀同人)手机里的兰陵王我叫吴迪国师快穿指南鱼街一爸恐怖游戏[快穿GL]小溪的乡村生活渣渣盖世医婿林炎柳幕妍和猫娘菲莉斯的第一次约会噢……哥哥片段集合百年关东田园娇宠,娘子万万岁医女倾城锋芒初试重生医妃元卿凌

极品地主最新章节手机版 - 极品地主全文阅读手机版 - 极品地主txt下载手机版 - 壮乡小仨的全部小说 - 极品地主 书客吧小说网移动版 - 书客吧小说网手机站